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花椒油_安徽自制青红新鲜炸花椒油的做法-马鞍山金氏调味品

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  • 产品名称:花椒油

    产品分类:花椒油

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产品说明

花椒油的介绍

花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化

汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,正宗的汉源花椒,取名清溪花椒。

花椒油的用途

调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。

花椒油的生产工艺

1.油溶法、油浸法、油淋法

2.溶剂萃取法

3.超临界CO2萃取法

4.压榨法

花椒油的营养价值

花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神?!薄侗静菥琛分懈娼耄骸胺挝杆赜谢鹑?,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌?!狈谓岷酥艘嗟奔墒?。

花椒油的生产产地

含山、巢湖、马鞍山、合肥、安徽、江苏、浙江、上海、北京

花椒油生产厂家介绍

马鞍山市金氏调味品有限公司是一家主要生产花椒油、炸花椒油、自制花椒油、青花椒油、红花椒油、四川花椒油、新鲜花椒油的厂家,我公司严把生产质量关,确保所有麻油、辣油等产品为优等品。我司生产的父未香、衣锦还香、金氏双雄等系列产品,经权威部门鉴定为绿色放心产品,远销全国各地,深受广大消费者喜爱。


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