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我们常见的芝麻油有什么营养价值?

文章出处:本站    人气:90    发表时间:2019-09-06 10:34:46

芝麻油既是调味品,又有其独特的营养作用。芝麻油含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚。那么花生油和芝麻油哪个营养价值更高?马鞍山市金氏调味品有限公司告诉您。

芝麻油和花生油的营养价值对比:

芝麻油富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。它的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处; 含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血; 芝麻油含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落,有大量油脂,有很好的润肠通便作用。常吃芝麻油能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。 食疗功效 芝麻味甘,性平。芝麻酱有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效。芝麻油可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症?;ㄉ秃蟹岣坏牡鞍字?、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。 花生油中含有色氨酸,可以有助于入睡。 花生油适合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。 花生酱食疗作用 花生性味甘平; 有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效; 对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗,有一定的辅助作用。 建议,花生油应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。两种物质的营养价值都是很高的,可以交替着吃,相比较之下你可以根据自己的体质进行选择。


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